麦ごはん

なめこの味噌汁

レバーのごまソースからめ

ほうれん草の納豆和え

　今日のおすすめ献立レシピです。

【レバーの胡麻ソースからめ】一人前

・レバー　　　　　70ｇ

※給食では鶏レバーを使用しています。

・料理酒　　　　　小1/2

・おろし生姜　　　少々

・片栗粉　　　　　適量

・揚げ油　　　　　適量

●砂糖　　　　　　小1

●薄口醤油　　　　小1

●ケチャップ　　　小2

●ウスターソース　小1/2

・いりごま　　　　適量

1. 　レバー・料理酒・おろし生姜をボールに入れ、もみ込む
2. 　1）の水気をキッチンペーパーでふき取り、片栗粉をまぶし180度の油で揚げる
3. 　●の調味料を合わせ、沸騰直前まで温める
4. 　3）にいりごまを入れて混ぜる
5. 　2）を4）に入れてからめる

　　是非作ってみてくださいね。